Ragoût de boeuf à la bière

Name: Ragoût de boeuf à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1,25 kg (2,75 lb) de palette de boeuf désossée; 2 oignons moyens, coupés en fins quartiers; 1 grosse patate douce, pelée et coupée en gros morceaux; 2 tasses (500 ml) de bière brune ou rousse; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive; 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon; sel et poivre

PAR : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

2 h 30 min

Repos

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